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Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~


フランス旅行の写真や手作りのお菓子を紹介します
by macaronmadeleine
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Tarte aux poires ~洋梨のタルト~

焼きタルトの定番 タルト・オ・ポワール♪
Tarte aux poires ~洋梨のタルト~_b0208989_21492967.jpg

アーモンドクリームの中にチョコチップをいれてみましたよ。
Tarte aux poires ~洋梨のタルト~_b0208989_21511128.jpg

バーナーでほんのりつけた、焼き色がいい感じにアクセントになりました。
# by macaronmadeleine | 2013-12-20 21:50 | お菓子

Marmelade de YUZU ~岐阜県産ゆずのマーマレード~

11月に実家に帰る途中で立ち寄った道の駅で購入した、岐阜県産のゆずで
マーマレードを作りました。
Marmelade de YUZU ~岐阜県産ゆずのマーマレード~_b0208989_14393128.jpg

ゆず独特の苦味があまり残らないように、オレンジピールを作るように
数日間かけてお砂糖を加えながら煮ていき、ほどよい甘さになったところで
フードプロセッサーでゆずの皮を細かくし、はちみつとバニラを加えて再び火にかけて出来上がり♪
Marmelade de YUZU ~岐阜県産ゆずのマーマレード~_b0208989_14443890.jpg

とってもおいしくできました!
大好きなマドレーヌにも入れてみましたが、いつも作るレモン風味のマドレーヌとは
また違った柑橘の香りが、口いっぱいに広がりました。
# by macaronmadeleine | 2013-12-14 14:50 | お菓子

Les bâtons~シリアル棒~

先日、手作りグラノーラをご注文いただいた自転車愛好家のお客様から、
またまたご注文いただきました。
先日のグラノーラと一緒にシリアルバーをお届けしたのですが、嬉しいことに
すごく気に入っていただけたようで、今回2回目のご注文となりました。
Les bâtons~シリアル棒~_b0208989_21155222.jpg

お客様の自転車友達の方と一緒に、自転車での旅の途中での補給食として携帯されるそうですよ。
ありがとうございました!
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# by macaronmadeleine | 2013-12-11 21:21 | お菓子

Les chevaux ~来年の干支は・・・~

今年も残りわずかとなりましたね・・・
来年は午年ということで、色々なクッキー型を探してみましたよ。
Les chevaux ~来年の干支は・・・~_b0208989_13133131.jpg

まずは試し焼き~
「うま」だけにウマく焼けました!笑
Les chevaux ~来年の干支は・・・~_b0208989_1315128.jpg

今年が終わってしまうのは少し寂しいですが、来年がどんな年になるか楽しみですね。
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# by macaronmadeleine | 2013-12-07 13:23 | お菓子

Mes félicitation! ~結婚おめでとうございます~

ウエディングの二次会パーティーの為に、ケーキを作らせていただきました♪
Mes félicitation! ~結婚おめでとうございます~_b0208989_1820998.jpg

ご結婚される方とはお会いしたことがありませんが、心を込めて作りましたよ!
久しぶりにデコレーションケーキを作りましたが、やっぱりフルーツを使った生ケーキは
華やかですね!
末永くお幸せに・・・
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# by macaronmadeleine | 2013-11-30 18:27 | お菓子