Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~ |
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復活祭(イースター)の時期に、アルザス地方で作られるお菓子、アニョーパスカル。
アニョー・・・子羊、パスカル・・・復活祭。キリスト教にとって、子羊がシンボルだからとかで、こんなケーキが生まれたようです。 この時期だけに作られるお菓子なので、 まだ私も現地で見たことがないのですが、この子羊ちゃんをアルザスから連れてきました。 陶器で作られた型は、見た目以上に重いのですが、熱の伝導率がとってもよく、美しい焼き上がりです。 型を取り外す瞬間がドキドキ緊張しますが、今回は大成功! すぐに食べてしまうのは可哀想なので、 糸カフェさんのコーヒー豆と一緒に 並べてみましたょ。 アニョーちゃん、また来年!
by macaronmadeleine
| 2015-04-07 16:45
| お菓子
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