Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~ |
|
フランス・ブルターニュ地方のお菓子
「パレ・ブルトン」 ブルターニュは乳製品やお塩の産地ということで、パレ・ブルトンもバターたっぷり、ほんのり塩っ気の効いた伝統菓子。 「ガレット・ブルトンヌ」と「パレ・ブルトン」と何が違うのですか?とよく聞かれるのですが、ガレットとは、薄くて平らなもので、パレとは厚みのある円盤状をしたものなので、私は敢えて「パレ・ブルトン」と言っています。 同じお菓子なんですけどね…笑 ブルトン、ブルトンヌはブルターニュという意味ですが、 ガレット→女性名詞→ブルトンヌ パレ→男性名詞→ブルトン になるわけで。 なんだか、ややこしいですが、美味しければそんな事は気にしない、気にしない。笑
by macaronmadeleine
| 2014-07-12 19:42
|
カテゴリ
最新の記事
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||