Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~


フランス旅行の写真や手作りのお菓子を紹介します
by macaronmadeleine
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Palet Breton 〜ブルターニュのお菓子〜

フランス・ブルターニュ地方のお菓子
「パレ・ブルトン」
ブルターニュは乳製品やお塩の産地ということで、パレ・ブルトンもバターたっぷり、ほんのり塩っ気の効いた伝統菓子。
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「ガレット・ブルトンヌ」と「パレ・ブルトン」と何が違うのですか?とよく聞かれるのですが、ガレットとは、薄くて平らなもので、パレとは厚みのある円盤状をしたものなので、私は敢えて「パレ・ブルトン」と言っています。
同じお菓子なんですけどね…笑
ブルトン、ブルトンヌはブルターニュという意味ですが、
ガレット→女性名詞→ブルトンヌ
パレ→男性名詞→ブルトン
になるわけで。
なんだか、ややこしいですが、美味しければそんな事は気にしない、気にしない。笑
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by macaronmadeleine | 2014-07-12 19:42
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