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Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~


フランス旅行の写真や手作りのお菓子を紹介します
by macaronmadeleine
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Tarte Tatin ~タタン姉妹のタルト~

タタン姉妹が作ったりんごのお菓子。
タルト・タタン。
Tarte Tatin  ~タタン姉妹のタルト~_b0208989_74043.jpg

紅玉をカラメリゼして、型の中に隙間なく敷き詰めたら、シュクレ生地でふたをします。
そのままオーブンに入れて待つこと40分程・・・
Tarte Tatin  ~タタン姉妹のタルト~_b0208989_7423520.jpg

最後に型をひっくり返したら出来上がり!
紅玉りんごの美味しさがぎゅっと詰まった、この時期ならではの家庭的なフランス菓子です。

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by macaronmadeleine | 2012-12-02 07:48 | お菓子
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