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Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~


フランス旅行の写真や手作りのお菓子を紹介します
by macaronmadeleine
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Cannlé de Bordeaux ~思い出のカヌレ~

去年の今頃、カヌレを求めてボルドーに行ったことを思い出しながら
久しぶりにおいしいカヌレが食べたくて早速作ってみました!
Cannlé de Bordeaux ~思い出のカヌレ~_b0208989_19463057.jpg

生地をしっかりと寝かせて、高温で一気に焼くのがポイントなのですが
温めた牛乳の温度も実はすごく大事だったり・・・
Cannlé de Bordeaux ~思い出のカヌレ~_b0208989_19484934.jpg

とってもシンプルな材料で作るからこそ、ちょっとしたことが美味しさを左右します。
こういうフランス菓子が大好きです!
Cannlé de Bordeaux ~思い出のカヌレ~_b0208989_19513824.jpg
Cannlé de Bordeaux ~思い出のカヌレ~_b0208989_19515068.jpg

ボルドーで立ち寄ったバイヤルドラン。
焼きたてのカヌレたちがお行儀よく沢山並んでいましたよ。フフフ。
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by macaronmadeleine | 2012-06-14 19:56 | お菓子
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