Macaron et Madeleine ~マカロンと素敵なフランス菓子~ |
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フランス北部やオランダ、ベルギーで作られる、香辛料が入ったクッキー、スペキュロス。
シナモンと、カソナードを効かせた、パンチのある味わい。 出来上がった生地は、形を整えて冷凍庫へ。 本来のスペキュロスは、木型に生地を押し当てて焼くのですが、 家庭ではアイスボックスクッキーの要領で、簡単に。 コーヒーと一緒に召し上がれ。 にほんブログ村
by macaronmadeleine
| 2011-05-08 23:44
| お菓子
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